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Los favoritos de la casa 🔥
Potente mezcla afrodisíaca de mariscos al estilo caribeño.
Pulpo en salsa de leche de coco, curry y otras especias.
Acompañados de papas, yuca, patacones o arroz con coco.
Bowl de arroz con coco, plátano maduro, camarones apanados, pulpo a la costeña, deditos de pescado, pepino saus y escabeche.
El famoso rabo encendido al estilo afropanameño.
Alitas bañadas en salsa casera de frutos rojos, salteadas con trozos de pepita de marañón.
Emparedado de rabo encendido con queso fundido.
Arroz con coco, frijoles y rabito de puerco, camarones en salsa chao, coronado con almejas costeñas.
1 salsa, papas, yuca o patacones.
Camarones en una salsa de queso gratinado con un toque de paprika ahumada.
Tortilla de maíz rellena de rabo encendido con guacamole, queso crema, pico de gallo y camarones.
Concha negra en leche de coco, sofrito y un toque de jengibre.
Patacones rellenos de puerco ahumado en leña de nance.
Trilogía de sabores: tres hojaldras rellenas de puerco ahumado en leche de coco, concha negra y rabo encendido.
Frescos, curtidos en limón
Coctel de pescado con almendras y manzana verde.
Conchas negras frescas en su jugo con limón y especias.
Mezcla de mariscos frescos marinados al estilo clásico.
Camarones bañados en salsa chipotle ahumada con notas dulces, ligeramente picante.
Corvina fresca marinada en limón con cebolla y culantro.
Corvina entera · con el acompañamiento que elijas
Corvina bañada en mixto de mariscos (rompe colchón), ligeramente picante.
Frito con sazón afrocaribeño y relleno criollo en sus rayas.
Corvina bañada en escabeche: cebolla encurtida, vinagre y otras especias.
Corvina bañada en camarones con leche de coco y curry.
Corvina bañada en pulpo a la costeña, ligeramente picante.
Filete de corvina · con el acompañamiento que elijas
Filete fresco sumergido en nuestro sazón.
Filete frito bañado en mixto de mariscos (rompe colchón).
Filete frito bañado en escabeche: encurtido de cebolla, vinagre y otras especias.
Filete frito bañado en camarones en leche de coco y curry.
Filete frito bañado en pulpo a la costeña, ligeramente picante.
Filete de pescado bañado en salsa de leche de coco y pimentón.
Camarones en salsa de la casa con toque dulce y picante.
Camarones empanizados, prensados, crocantes y jugosos.
Salteados en mantequilla con ajo, perejil y un toque de limón.
Camarones con cascara crujientes y bañados en una salsa chipotle dulce
Arroz con una selección de mariscos mixtos coronado con camarones.
100% panameño, ahumado en leña de nance.
Costilla de cerdo en adobo casero de ajo, culantro y ají panameño, a fuego lento sobre leña de nance.
Pollo marinado con hierbas y especias criollas, cocinado despacio sobre leña de nance.
Puerco cocinado lento sobre brasas de leña de monte, con ahumado profundo y notas dulzonas.
Ideales para compartir en grupo
Arañitas crujientes, deditos de pescado, pulpo a la costeña, 4 patacones rellenos de mixto de mariscos, almejas costeñas, 3 acompañamientos y 2 salsas.
20 alitas, deditos de pescado, 4 patacones rellenos de mixto de mariscos, 2 acompañamientos y 2 salsas.
5 alitas, pechuguitas spicy, arañitas, camarones apanados, ceviche de corvina, 2 acompañamientos y 1 salsa.
Bandejas completas para compartir
Incluye pescado frito, almejas costeñas, arroz con coco, ceviche y 1 acompañamiento.
Pescado frito bañado en pulpo a la costeña, arroz con coco, almejas costeñas, arañitas y un acompañamiento.
Bandeja de sabores tropicales: afroberrie wings, arroz rambulero y encocado de pescado, con patacones.
Sartén de 8 presas de pescado rellenas y bañadas en nuestra salsa chaopesk'o, con ensalada o almejas costeñas, patacones y yuca.
Con un acompañamiento a elegir
Incluye un acompañamiento a elegir.
Incluye un acompañamiento a elegir.
Para acompañar y para llevar.
Nuestra salsa de la casa.
Nuestro picante de la casa.
Frutas naturales.
Jugo de naranja con leche, bien frío.
Para cerrar con dulce.
Helado servido en pipa.
Panamá Lager que es la única cerveza nacional con 100% malta, fiel a la Ley de la Pureza de la cerveza.
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